Pasta de amendoim: integral, com cacau ou crocante?
Pasta de amendoim boa tem um ingrediente principal, e ele é o amendoim. O resto é escolha de sabor. Aqui vai a diferença entre as nossas três.
Integral
A integral é só amendoim torrado e moído. Gosto de amendoim mesmo, levemente salgado pelo próprio grão. Vai bem em tudo: no pão, na vitamina, no molho de salada estilo tailandês.
Com cacau
A com cacau leva cacau em pó e um pouco de açúcar de coco. É a que vira sobremesa: com banana, com morango, com a colher.
Crocante
A crocante é a integral com pedaços de amendoim inteiro. Para quem gosta de mastigar — e vem no pote de 1 kg.
E o óleo em cima?
É o óleo do próprio amendoim, que sobe quando o pote fica parado. Pasta sem óleo adicionado sempre faz isso. Misture bem na primeira vez e guarde o pote de cabeça para baixo: a camada some.
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